Une destination dépaysante et rafraîchissante à seulement deux heures de Paris et une heure de Rennes, les Côtes-d’Armor recèlent de bonnes adresses pour se faire plaisir le temps d’un week-end. Située au nord de la région Bretagne, non loin à l’ouest du célèbre Mont Saint-Michel, la baie de Saint-Brieuc est l’endroit le plus remarquable du département des Côtes-d’Armor. Il est possible d’opter pour cette destination vacances à toute période de l’année, si l’on n’a pas peur de braver les éléments en période défavorable… Mais les Bretons le diront, la Bretagne est une perle qui jamais ne perd son éclat. Une région si particulière, aux traditions et à l’identité fortes, qui sauront séduire même les plus exigeants. Les amateurs de bonne chère autant que les contemplateurs des forces de la nature sauront trouver dans la Baie de Saint-Brieuc tout ce qui leur fait plaisir.
La plage la plus proche de Paris
Non, nous n’avons pas fait d’erreur : il s’agit bel et bien de la destination la plus rapide en train pour aller à la mer, surtout en fin de semaine ! On aurait pu penser naturellement aux plages de Deauville et Trouville comme étant les plus rapidement accessibles, mais il faut une bonne demi-heure de plus. Bref, une victoire de plus pour les Bretons dans leur lutte ancestrale contre les Normands… La Baie de Saint-Brieuc peut se visiter sur terre et sur mer, qui est parfois sauvage et indomptée, dans ce cas il est conseillé de prendre des gilets de sauvetage pour votre sécurité en mer, si l’on opte pour une sortie océane.
Les plus impressionnantes grandes marées
Les méditerranéens, qui profitent aussi de la mer, ne connaissent pas ce phénomène toujours aussi impressionnant pour ceux qui ne vivent pas sur la façade ouest de la France métropolitaine : les grandes marées. Effectivement, il y a des périodes dans l’année où les marées sont particulièrement élevées, c’est-à-dire avec un fort coefficient. Celles de Saint-Brieuc sont parmi les plus grandes de France. En fait, la mer se retire bien plus loin et remonte bien plus haut que d’habitude. Il paraît que dans ces cas-là, la mer avance ou recule à la vitesse d’un cheval au galop…
Mais n’allez pas vérifier vous-mêmes sans connaître toutes les bonnes règles de sécurité sur les plages atlantiques ! Il y a des morts noyés tous les ans. Soyez aussi vigilants sur les fameuses baïnes en cas de nage, qui emportent les nageurs vers le large. Quoi qu’il en soit, on peut faire de la pêche à pied lors des grandes marées, pour récolter des fruits de mers frais : coques, moules, crabes et autres couteaux sont d’un absolu délice à cuisiner soi-même, surtout si l’on est en camping. Attention cependant cette pêche est réglementée, en général on peut s’informer en entrant sur la plage, en lisant les consignes. Pour pêcher, il suffit de s’armer d’une épuisette, d’un crochet et d’un râteau, en plus d’un seau.
Les plus belles plages à visiter
Pour les amoureux des balades à la plage ou des baignades, la Baie de Saint-Brieuc regorge de petits villages ayant un accès à la mer, donnant sur des plages magnifiques. On peut citer par exemple Plérin ou encore Saint-Quay-Portrieux. D’une façon plus singulière, les falaises sont impressionnantes à ces endroits, en étant les plus hautes de Bretagne. Ce sont notamment les falaises de Plouha qui sont les plus connues, avec sa plage de sable fin et ses nombreux oiseaux migrateurs, dont les cris rythment le mouvement des vagues qui viennent s’écraser sur les roches. Les marrées et les vagues sont aussi impressionnante pour cette région de France. Il y a peu de rafale de vent, ce qui fait un endroit idéal pour se promener.
Les meilleures coquilles Saint-Jacques
Quel délice, les coquilles Saint-Jacques ! Assurément l’un des mollusques de mer les plus appréciés en France. C’est une véritable institution à la Baie de Saint-Brieuc, spécialement lors de la saison qui s’étale du mois d’octobre à celui d’avril. Presque tous les restaurants authentiques proposeront leur version de cet aliment légendaire en Bretagne. Tout le monde ou quasiment salive d’avance à l’idée de déguster une coquille Saint-Jacques en carpaccio, ou bien encore poêlée, juste ce qu’il faut, avec du bon beurre breton (salé, il va de soi, sous peine de finir expulsé manu militari par les Bretons) !
Peut-être moins connu des plus jeunes, il existe aussi un festival de la morue, un poisson délicieux qui sait ravir nos papilles. Pêché loin en Terre-Neuve sur les côtes américaines depuis plus de quatre siècles, la fête de la morue se déroule sur le port de Binic, généralement fin mai lors du pont de l’Ascension. Malheureusement, cette pratique ancestrale qui date du 16ᵉ siècle est très menacée, à cause du tarissement progressif des bancs de poisson, surtout la morue, dans cette région du nord de l’Atlantique.